白开水最好，淡盐水最差，蜂蜜水挑人。起床后，很多人选择喝一杯蜂蜜水或淡盐水，也有人认为柠檬水是最好的选择。然而，李和指出，在这三种水中，淡盐水是最不推荐的，因为现代人摄入了太多...

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现在的年轻人，尤其是年轻女孩，似乎偏爱奶茶。工作累了，来杯奶茶提神；节日聚会，来杯奶茶；徒步逛街，喝杯奶茶解渴。街上随处可见各种茶叶店。蓉儿有一个大学同学是一个极端的奶茶迷。...

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通过烹饪和食用来保存土豆中维生素C的营养。土豆是维生素C的良好来源，根据《中国食物成分表》中的数据，每100g土豆中维生素C的含量为27 mg，红薯为26 mg，高于大多数根茎类、鲜豆...

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研究发现，250毫升苹果汁含110卡路里和26克糖，而250毫升可乐含105卡路里和26克糖。英国代谢医学教授萨塔尔博士和吉尔博士在《糖尿病和内分泌学杂志》上提到，大量饮用果汁可能会...

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最近，澳大利亚的一项研究发现，虽然素食者比肉食者更健康，但他们更容易出现心理问题。与肉食者相比，素食者饮酒较少，吸烟较多，但更容易患抑郁症和焦虑症。素食者对未来不太乐观，28%...

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美国德克萨斯基督教大学的研究人员在《营养学与饮食学协会杂志》上报道，为了研究吃饭速度和热量摄入之间的关系，他们招募了一组正常体重的人和一组超重的人进行实验。在实验中...

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山西读者秦女士提问：我发现市场上的玉米品种很多，有紫的，有黄的，有白的，还有糯玉米，甜玉米，老玉米。两者有什么区别吗？哪种玉米更有营养？中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李在...

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现代都市人因为工作忙，经常加班，再加上大城市常见的堵车，回家往往天就黑了，很多人甚至要到八九点才能吃晚饭。因为第二天要早起，自然早点吃早饭。一旦早餐吃得过早，必然会干扰肠胃...

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饭前一定要吃西红柿。西红柿应该在饭后吃。这样可以使胃酸与食物混合，大大降低酸度，防止胃内压力升高，从而引起胃扩张。胡萝卜和萝卜混合在一起，吃成泥糊。不要把胡萝卜等萝卜磨...

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为了健康，我们应该多吃水果和蔬菜，这是一个我们早已熟悉的概念。但是一天应该吃多少呢？香港卫生署中央健康教育组近日在其专题网站上指出，每人每天最少应吃两份水果和三份蔬菜，并...

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